Почему плиточный клей наносят на стену, а не на плитку?

Почему плиточный клей наносят на стену, а не на плитку.

Правильная технология укладки плитки, от которой зависит скорость и качество работ.
Какие проблемы скрывает желание мастеров работать "по-своему".